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金灿灿的小黄花—冠山连翘茶
发布时间:2018-12-24 来源:平定政府网 文档作者: 【字体大小】:
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连翘,又名黄金条;每年早春时节开放着金灿灿的小黄花,花落后开始吐嫩绿芽,将嫩绿芽经过配料加工、泡制就可以成为能够饮用的保健茶,名曰连翘条。山西省平定境内有座冠山,山上遍布连翘,用它泡制加工成茶叶,常饮可生津解毒,清热泻火。相传,有一年乾隆皇帝在承德避暑,在烟雨楼喝了连翘茶,顿感心旷神怡,全身异常舒爽。于是询问条由何处而来,方知是山西平定州冠山特产。随即下旨,把冠山连翘茶定为贡品,每年敬献50担,以供皇室饮用。
冠山的连翘茶因生津止渴,清热泻火,清凉提神等功效,成为了山西人常备的保健饮料,成为了山西省一大特产。